Рецепты от Кузяки Первые блюда Молочные супы Суп молочный с вареничками

Суп молочный с вареничками

Суп молочный с вареничками рецепт

Состав рецепта:

  • 1,5—2 л молока (можно пополам с водой),
  • 0,5 стакана кипяченой воды,
  • пол-яйца,
  • муки — сколько потребуется,
  • 1 ст.л. сливочного масла,
  • 3-4 ст.л. риса,
  • соль и сахар по вкусу.

 

Приготовление рецепта:

1. Взбейте яйцо с солью, влейте кипяченую воду комнатной температуры.

2. Просейте муку, соберите ее горкой. Сделайте углубление, влейте туда воду с яйцом и замесите не очень крутое тесто.

3. Отварите рис в подсоленной воде.

4. Через 15-20 минут разделите тесто на три колобка. Каждый колобок тонко раскатайте, вырежьте рюмкой кружочки, на каждый положите по 0,5 ч. л. риса. Края теста соедините и защиплите в форме полумесяца.

3. Готовые варенички опустите в кипящее молоко, добавив немного соли и сахара. Варите, пока не всплывут. В конце варки добавьте сливочное масло.

 


Примечание к рецепту:

К рису можно добавить немного изюма без косточек.

Приятного вам аппетита!