Рецепты от Кузяки Статьи по кулинарии Рецепты из экзотических фруктов

Рецепты из экзотических фруктов

В последнее время, на прилавках магазинов и на рынках стало появляться множество экзотических фруктов. Однако, люди не спешат их приобретать. И причиной тому не высокая цена, а то, что большинство не знает, как эти самые фрукты готовить и употреблять в пищу. Вот несколько простых рецептов из экзотических фруктов:

Конфитюр из кумкватов.

Чтобы его приготовить понадобится:

  • Кумкваты (1кг);
  • Сахар (1кг)
  • Два апельсина.

Плоды кумкватов разрежьте надвое и удалите зерна, затем, поместите в кастрюлю. Из апельсинов выжмите сок и залейте кумкваты, засыпьте сахаром.

Полученную смесь нужно варить на медленном огне, на протяжении 25 минут, после чего, плоды вынимаются из сиропа, а сам сироп варится еще двадцать минут.

После этого плоды помещаются обратно в сироп и варятся на протяжении получаса.

Конфитюр перекладывается в банки и хранится в прохладном месте.

«Лодочки из папайи».

Плоды папайи разрезаются на две половинки, после чего удаляются семена.

Возьмите 200 г сыра «фета» и разомните его при помощи вилки, после чего перемешайте с 50 г мелко покрошенных маслинам без косточек. В эту смесь добавьте ягоды черного винограда (10 шт).

Подготовленные плоды папайи начиняются этой смесью.

Салат из помело.

Помело чистим, режем на кусочки и помещаем в большую миску.

Режем половину фиолетовой луковицы и добавляем к помело.

Обжариваем половину столовой ложки кедровых орехов, смешиваем с ровным количеством изюма и помещаем в ту же миску.

Отдельно готовим соус: ровное количество лимонного сока и оливкового масла (примерно 4 ст.ложки), 1 ч.ложка сахара и немного соли.

Соус тщательно перемешиваем, заливаем им наш салат и оставляем настаиваться на протяжении двух часов.

Молочный коктейль из гуавы.

Помещаем в блендер 200 г йогурта или молока, 200 г очищенной мякоти гуавы и две ложки сахарного песка. Все это тщательно взбиваем и разливаем по высоким стаканам.

Приятного вам аппетита желает портал Детские поделки. Загляните в рубрику детские поделки ко дню космонавтики. Так же много всего и к другим праздникам.