Капуста с сосисками

Капуста с сосисками рецепт

Состав рецепта:

  • 1 кочан капусты,
  • 4 луковицы,
  • 300 г сосисок,
  • 4 яблока,
  • 8-10 шт. чернослива,
  • 100 г сметаны,
  • 50 г сыра,
  • 1 ст. л. муки,
  • 100 г сливочного масла,
  • соль, перец, сухари,
  • сахар, зелень по вкусу.

 

Приготовление рецепта:

1. Нашинкуйте капусту лапшой, перетрите с небольшим количеством соли, лук нарежьте мелкой соломкой, яблоки - мелко.

2. Спассеруйте лук в сливочном масле, добавьте капусту, перемешайте, тушите 5-7 минут, посолите, поперчите, добавьте яблоки и тушите еще около 20 минут.

3. Нарежьте сосиски тонкими кружочками.

4. Смажьте маслом сковороду с высокими бортиками, посыпьте сухарями, положите часть капусты, затем слой сосисок, снова капусту, несколько штук чернослива без косточек и т.д., чередуя слои. Последний слой - капуста.

5. Перемешайте сметану с мукой, залейте этой смесью капусту, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке.

 

Примечание к рецепту:

Подавайте горячим, разрезав на порции и полив топленым маслом. Вместо сосисок можно использовать варёную колбасу.

Приятного вам аппетита!