Рецепты от Кузяки Вторые блюда Птица Гусь с грибами в соусе

Гусь с грибами в соусе

Гусь с грибами в соусе рецепт

Состав рецепта:

  • 1 тушка гуся,
  • 2 луковицы,
  • 2 ст.л. муки,
  • 1 стакан сметаны,
  • 0,5 л воды,
  • 4 ст.л. сливочного масла,
  • 300 г грибов,
  • соль, перец по вкусу.



Приготовление рецепта:

1. Нарежьте гуся на порционные куски, обжарьте в масле, переложите мясо в казанок.

2. Мелко нарежьте лук. Обжарьте лук в оставшемся после жарки гуся жире, посыпьте мукой, слегка обжарьте.

3. Добавьте сметану, быстро перемешайте, залейте теплой водой, прокипятите.

4. Соус процедите, влейте в казанок с мясом и продолжайте варить под крышкой на слабом огне.

5. Нарежьте грибы лапшой, слегка обжарьте в масле, добавьте к мясу и варите до полной готовности.


Примечание к рецепту:

Подавать на стол с картофелем и зеленью.

Приятного вам аппетита!