Рулет из печени

Рулет из печени рецепт

Состав рецепта:

  • 500 г печени,
  • 3 луковицы,
  • 3 желтка,
  • 1-2 сырых яйца,
  • 150 г сливочного масла,
  • для жарки,
  • соль, перец по вкусу.

 

Приготовление рецепта:

1. Приготовьте паштет по рецепту паштет из печени.

2. Разложите паштет в форме прямоугольника толщиной 0,5 см на пищевой пленке.

3. Нарежьте пластинками толщиной 1-2 мм охлажденное сливочное масло и разложите его сверху.

4. Осторожно сверните паштет, чтобы получился рулет.

5. Заверните рулет в пищевую пленку и поместите в холодильник на 3-4 часа (можно на ночь).

 

Примечание к рецепту:

Перед подачей на стол пленку снимите, рулет нарежьте ломтиками 0,5 см, украсьте листочками петрушки, зернышками граната.

Приятного вам аппетита!